De beste foodhacks van Alton Brown

Culy 30 mrt 2016 Inspiratie

Alton Brown is onder andere bekend als presentator van verschillende culinaire televisieprogramma’s en kookboekschrijver. Op zijn Instagram-account deelt hij dagelijks kiekjes van de heerlijkheden die hij verorbert, maar ook handige foodhacks. 

Wij verzamelden de beste tips, want daar kun je er nooit genoeg van hebben!

When you need chopped garlic fast…reach for the egg cutter.

A photo posted by Alton Brown (@altonbrown) on

1. Snijd knoflook razendsnel in plakjes met een eiersnijder!

Keep skewers in a recycled water bottle full to the top with water. That way the skewers will always be ready for grilling. Just give the bottle a little squeeze and they'll pop right up.

A photo posted by Alton Brown (@altonbrown) on

2. Bewaar satéstokjes in een flesje water zodat je ze altijd geweekt en wel achter de hand hebt. Zo vatten ze geen vlam tijdens het bakken!

The best popcorn isn't just served in a bowl, it's popped in one. It's #NationalPopcornDay don't ya know. Recipe link for my Darn Near Perfect Popcorn in profile.

A photo posted by Alton Brown (@altonbrown) on

3. Pop popcorn in een schaal, in plaats van een zak of pan. Scheelt weer een pan tijdens de afwas en je kunt gelijk aanvallen zodra de popcorn klaar is.

Making hummus? Instead of peeling all that garlic, nuke the cloves for 30 seconds and cool for a couple of minutes. The garlic will pop right out of the paper with a squeeze. And the flavor won't be so hot.

A photo posted by Alton Brown (@altonbrown) on

4. Veel knoflook nodig? Blancheer de teentjes 30 seconden en laat iets afkoelen. Zo kun je ze supersnel pellen.

To prep a bundt pan with flour or sugar, coat with butter, add 2 tablespoons of the powdery stuff, cover tightly with plastic wrap and shake. Oh, and check out my mythic '71 BMW!

A photo posted by Alton Brown (@altonbrown) on

5. Vet een tulband- of andere taartvorm in met boter. Schep er een paar lepels bloem in, bedek met plasticfolie en schudden maar! Binnen no time is hij ready to rumble.

Ever pan fried a chicken, whole?

A photo posted by Alton Brown (@altonbrown) on

6. Spatchcock een hele kip en bak ‘m in de pan, in plaats van roosteren in de oven. Scheelt zeeën van tijd!

Reageer op artikel:
De beste foodhacks van Alton Brown
Sluiten