Culinaire popcorn met wijnsmaak

Culy 14 jul 2013 Inspiratie

Hoewel popcorn op het eerste gezicht niet de meest culinaire snack is, wordt het tegendeel toch echt bewezen met de nieuwste variant van popcornbedrijf Populence. In samenwerking met wijnhuis Kim Crawford ontwikkelden ze twee soorten popcorn met wijnsmaak: Pinot Noir Drizzle en Sauvignon Blanc Kettle. 

Het idee voor het verwerken van wijn in de popcorn ontstond doordat de eerdere soorten perfect bleken voor het maken van wijn-spijscombinaties, vertelt eigenaresse Maggie Paulus. Het is dan ook heerlijk om de popcorn te combineren met een goed glas van dezelfde soort wijn.

Aangeschoten worden door de popcorn? Dat zit er niet in! Het is namelijk alleen de smaak die wordt overgebracht en niet de alcohol. Wel komt deze heel dicht in de buurt van the real deal en smaakt de Sauvignon Blanc Kettle lekker fris en citrus-achtig en is de Pinot Noir Drizzle en stuk voller en rijker van smaak.

Beide soorten kun je, net als de andere smaken van Populence in de winkel in New York City kopen of online. Wel betaal je helaas ruim 25 euro voor een grote emmer, exclusief verzendkosten à €7,67.

Reageer op artikel:
Culinaire popcorn met wijnsmaak
Sluiten