Rosa Bertram Inspiratie 16 jul 2018, 12:00

Leestijd: 2 minuten

De allerleukste culinaire hotspots in Zwolle

Nederland zit vol met de meest heerlijke en verrassende hotspots. En heus niet alleen in de randstad. Zwolle heeft genoeg héérlijke restaurants en eettentjes die je niet wilt missen:

Coperto Restobar: dineren in een boetiekhotel

Wie zegt dat dineren alleen kan in een restaurant? En zijn namelijk héél veel hotels die een chique en erg goed restaurant hebben. Zo ook hotel Pillows in Zwolle. Want zij hebben Coperto Restobar.

Coperto Restobar is geïnspireerd op de Italiaanse en Franse keuken. Bestel er à la carte of ga voor het chef’s menu. Van de kaart bestel je drie of vier gerechten. Bijvoorbeeld als voorgerecht: zoetwatergarnalen met pastinaak, radijs en citroenmayonaise. Of geroosterde pompoen met macadamia’s, rozijnen, kappertjes en ricotta.

Coperto Restobar

Stationsweg 9
8011 CZ Zwolle

ZòXander

ZòXander! is gevestigd in een monumentaal pand in hartje Zwolle. Hier geniet je van 10 gangen voor slechts € 35,-. Hoe vaak kom je dat nou tegen? De gerechten zijn om van te smullen en variëren enorm in stijl. Er is bijvoorbeeld ossenworst met een gelei van Amsterdamse uitjes en mosterdmayo tot dimsum van varkensvlees met een pruimen-sojadip. Maar ook spring rolls met groenten, kalfswang met zuurkool en spek, en witte-chocolademousse met ijs van boerenjongens.

Naast het 10-gangen menu kan je ook gerechten van het menu bestellen. Je kunt dan kiezen uit klein (€ 9,75) of groot (€ 18,50), en desserts (€ 8,-).

ZòXander

Rodetorenplein 16
8011 MJ Zwolle

De lekkerste eetwinkel Franck

Franck, de eetwinkel in Zwolle, heeft alles in huis wat je maar lekker vindt. Ze noemen zichzelf dan ook terecht een buurtwinkel 2.0. In de eetwinkel vind je dan ook van alles: popcorn uit de UK, single estate chocolade, handgemaakte ketchup uit Zeeland, pindakaas uit Rotterdam en de leukste ambachtelijke limonades en bieren.

Naast lekkere snacks en bites, kun je hier ook (gezonde) kant-en-klaar maaltijden meenemen voor thuis of op het werk. Soepen, wraps, salades en warme maaltijden. Kip in pindasaus met groene couscous bijvoorbeeld, of verse ravioli met doperwten en ricotta. En gelukkig maken ze hier ook héél veel lekkers zoals een linzencurry en pies.

Franck
Diezerpoortenplas 9
8011 VV Zwolle

De Librije

En natuurlijk kan het allerbeste restaurant van Nederland niet in dit rijtje missen, want dat is gevestigd in Zwolle: De Librije.

De Librije staat al jarenlang aan de culinaire top van Nederland. In 2004 is chefkok Jonnie Boer bekroond met een derde ster en samen met zijn (gast)vrouw Therèse zorgt hij al jaren voor een spektakel aan tafel. Daarom is een aantal maanden van tevoren reserveren écht noodzakelijk.

Ben je benieuwd naar het zusje van Librije? Haar vind je in Amsterdam: het Waldorf Astoria.

De Librije

Spinhuisplein 1
8011 ZZ Zwolle

Benieuwd naar meer hotspots?

• DeDAKKAS in Haarlem: dineren met prachtig uitzicht over de stad
• Kazerne in Eindhoven: dineren tussen kunst op een creatieve plek
• De Vrouw met de Baard in Amsterdam: een heerlijke soulfood deli