Redactie Inspiratie 20 jun 2016, 12:00

Leestijd: 1 minuut

Avocado toast krijgt concurrentie van… zoete aardappel ‘toast’

Het kan je niet ontgaan zijn dat avocado toast, of simpelweg: geprakte avocado op een geroosterde boterham, dé trend van afgelopen jaar is. Elk hip ontbijtcafé en lunchroom zet het op de menukaart.

Maar nu schijnt er concurrentie in aantocht te zijn, en wel van… zoete aardappels! Een plak geroosterde zoete aardappel dient als toast, waarna er desgewenst allerlei toppings op kunnen worden gelegd.

Wat denk jij: het waard om eens te proberen als alternatief voor toast?

Post- hot yoga lunch •• sweet potato 'toasts' with smashed avo, tempeh, rainbow beets, cucumber, alfalfa, sunflower sprouts, black sesame, ACV and Himalayan salt ? I first scrubbed, cut and steamed these sweet potatoes, then just put them in a toaster and added toppings • so good ?? #lunch #sweetpotatotoast

A photo posted by Anni Kravi | Anni S.K.K. (@anniskk) on Jun 12, 2016 at 5:05am PDT

Still at the rents house and finally had my mom try #sweetpotatotoast! Almond butter and banana with cinnamon might be our favorite! I have loved seeing everyone's rendition of this stuff! ??????

A photo posted by Kelsey Preciado (@littlebitsof_realfood) on May 29, 2016 at 8:15am PDT

This poachie stack will set your taste buds on fire?Layer mini sweet potato toasts w/ avo & poachies. See more over on my snapchat? @paleopaparazzi

A photo posted by ?SNAPCHAT->Paleopaparazzi (@paleopaparazzi) on Apr 26, 2016 at 2:27pm PDT