Alles van Melvin Sturm op Culy

Melvin Sturm

Redacteur

Melvin heeft een voorliefde voor de Franse keuken en zoekt de herkomst van gerechten en producten het liefst tot op de bodem uit. Je kunt hem niet gelukkiger maken dan met verse vis en vindt dat er sowieso meer (Nederlandse) vis gegegeten moet worden. Hij ontwikkelt daarnaast het liefst recepten waarmee je kunt uitpakken voor vrienden óf gewoon voor jezelf.

Recepten 20 dec 2025, 16:00

Dit kerststol-ijs met boerenjongens en spijs is het dessert waar je tot Pasen over napraat
Inspiratie 16 dec 2025, 14:44

Yotam Ottolenghi opent in 2026 eerste restaurant in Nederland: ‘Terugkeren naar Amsterdam voelt als een walk down memory lane’
Recepten 12 dec 2025, 16:00

Buikspek uit de airfryer: zo krijg je de ultieme knetterknapperige korst
Inspiratie 12 dec 2025, 10:00

Eenvoudig weekmenu voor 15 t/m 21 december
Inspiratie 11 dec 2025, 12:54

HEMA topwijn met rapportcijfer 9 nu in de aanbieding: wijnkenners loven deze Grüner Veltliner
Recepten 10 dec 2025, 16:38

Vissoep maken van mosselen in Scandinavische stijl (met dille en veel groentes)
Recepten 8 dec 2025, 16:00

Dit is de garnalenragout met champagne die ik ieder jaar tijdens kerst op tafel zet (en jij straks ook)
Inspiratie 7 dec 2025, 15:15

Deze ongefilterde olijfolie wil je meteen over je brood gieten
Inspiratie 6 dec 2025, 16:00

Deze ultieme cheesy leeks (preischotel) staat standaard op de kersttafel als bijgerecht
Inspiratie 5 dec 2025, 16:00

Deze upside down cheesecake met mascarpone is het omgekeerde spektakelstuk van je dromen
Inspiratie 5 dec 2025, 12:09

Smaakmakers met chef Ellinor van Kafé Kontrast: ‘Scandinavisch gepekelde producten gaan perfect samen met frisse sambals’
Recepten 4 dec 2025, 16:00

Zo maak je melanzane alla parmigiana in de air fryer (zonder oven én zonder afwas!)

Vorige 123 4…46 Volgende