Deze Chocolate Cream Cheese Frosting, oftewel frosting van roomkaas en chocolade, is perfect voor op taarten en cupcakejes. En zelfs om zo weg te lepelen… (oeps, zeiden we dat echt?!) Van www.cupcakeproject.com.

• 60 gram roomkaas, op kamertemperatuur
• 15 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur
• 225 gram gezeefde poedersuiker
• 30 gram cacaopoeder

Dit recept maakt een kleine hoeveelheid, maar je kunt de hoeveelheden gemakkelijk verdubbelen.

1. Mix de roomkaas en boter tot een glad en romige massa.

2. Mix de poedersuiker erbij, beetje bij beetje. Je mag minder gebruiken, maar hoe meer, hoe stijver de frosting wordt, wat makkelijker is als je het wil opspuiten met een spuitzak.

3. Mix de cacao poeder erbij.