Redactie Dineren 11 mrt 2013, 14:15

Leestijd: 1 minuut

Café Restaurant Amsterdam (Cradam): een Franse brasserie in een gigantische hal

Café Restaurant Amsterdam (Cradam voor insiders!) zit vlakbij de Westergasfabriek in Amsterdam. In dit enorme gebouw zit eigenlijk een typisch Franse brasserie, maar dan in een gigantische hal.

Culy’s Monique bestelt altijd, maar dan ook altijd, vooraf de garnalencroquettes van Holtkamp (mét gefrituurde peterselie & citroen) en vervolgens de heerlijke steak tartare, met uitjes, kappertjes, augurk en groene kruiden. En uiteraard: een eidooiertje.

Ook altijd goed: het fruits de mer plateau (top prijs/kwaliteit-verhouding) en de oesters. Als toetje is de Colonel een absolute aanrader: een hoog glas met citroensorbet en wodka. Een stevige afsluiter.