Culy
Culy Diner 10 mei 2013

Knapperige flammkuchen van Jules

Vorige keer maakte Jules pains aux raisins, en deze keer gaat hij voor tarte flambée. Een dun, knapperig brood dat veel weg heeft van een pizza, en tegenwoordig op menig menukaart staat onder de noemer flammkuchen. 

Geniet van zijn nieuwste video, en kijk in onze ingrediëntenlijst voor de precieze ingrediënten.

Heb je tijdens het kneden het idee dat je weinig bloem hebt gebruikt? Kneed dan nog goed door en voeg eventueel een beetje extra bloem toe, tot je de dikte zoals in de video wordt laten zien hebt bereikt.

Reageer op artikel:
Knapperige flammkuchen van Jules
Sluiten