Redactie Lunch Bijgewerkt: 9 nov 2020, 17:31

Leestijd: 1 minuut

Tuinbonen hummus

Tuinbonen hummus is een heerlijke spread voor op toast of voor bij een Midden-Oosters gerecht. Weer eens wat anders dan een hummus van kikkererwten!

Kook de verse tuinbonen een paar minuten in kokend water, giet af en spoel koud af. Als je tuinbonen uit blik gebruikt, hoef je dit niet te doen.

Blend alle ingrediënten in een keukenmachine tot een mooie gladde massa. Proef goed en kijk of er nog een beetje extra zout of cayennepeper bij moet. Garneer de tuinbonen hummus bij het serveren met wat extra munt, cayennepeper en olijfolie.