Redactie Dessertrecepten 6 aug 2012, 19:30

Leestijd: 1 minuut

Heerlijke light (!) tiramisu

Deze Italiaans tiramisu is lekker light. Want in plaats van room en mascarpone gebruiken we nu opgeklopte melk. Smart! Het recept is voor 1 persoon afgemeten. Leuk om in een klein kommetje of glaasje te serveren!

Doe 2-3 centimeter melk in een hoge beker, roer de suiker bij de melk en zet 10 minuten in de diepvries.

Doe de lange vingers in een mooi schaaltje of glas. Besprenkel de koekjes met Amaretto en espresso.

Klop de melk op met een melkopschuimer (bv. die van je cappuccino apparaat) tot een stevige slagroomtextuur. Lepel dit schuim over de lange vingers en bestrooi met cacaopoeder. Je kunt ook meerdere laagjes maken (verdubbel dan de ingrediëntenlijst).

Je kunt eindeloos variëren met dit recept; chocoladekrullen eroverheen, andere sterke drank, of fruit.