Kruidnootjes ijs

Culy 29 nov 2013 Dessertrecepten

Annemerel is niet alleen een toffe blogger om te volgen, ze is ook een begenadigd amateurkok! Haar kruidnootjes-ijs is dan ook niet te versmaden.

* De hoeveelheid ijs die je met dit recept maakt is erg veel (te vergelijken met drie potten Ben & Jerry’s)

Klop de slagroom op met de kristalsuiker. Klop in een andere kom de eieren op, voeg na twee minuten de bruine suiker toe. Klop op tot een luchtig geheel.

Voeg de speculaaskruiden toe aan het eier-bruinesuiker mengsel.

Voeg vervolgens ook de opgeklopte slagroom met de kristalsuiker toe aan het mengsel.

Roer de kruidnoten door de mix heen. Giet het mengsel in (een) diepvriesbak(ken). Laat het mengsel in ongeveer vier uur in de vriezer kruidnootjesijs worden.

  • 600 ml slagroom
  • 200 gram bakkerskruidnoten
  • 4 eetlepels speculaaskruiden
  • 3 eetlepels bruine suiker
  • 6 eetlepels kristalsuiker
  • 4 eieren
Reageer op artikel:
Kruidnootjes ijs
Sluiten