Redactie Lunch 7 jul 2012, 13:00

Leestijd: 0 minuten

Griekse salade

Deze heerlijke Griekse salade is naar een recept van Oil&Vinegar.

Schaaf banen van de komkommerschil. Snijd de komkommer in dunne plakken. Halveer de paprika, verwijder de zaadlijsten en snijd in dunne schijven. Pel de rode ui en snijd in halve ringen. Halveer de cherrytomaatjes, meng met de overige groente en serveer in een saladeschaal.

Verdeel de olijven en de kapperappeltjes over de salade. Besprenkel de salade met de balsamico azijn en olijfolie. Brokkel de feta en verdeel over de Griekse salade.