Redactie
Redactie Recepten 8 mrt 2016

Broodje zuurkool met worst

Een lekker makkelijk recept voor elke dag: broodje zuurkool met worst.

Breng een pan met water aan de kook en verwarm de rookworst tien minuten. Giet af en snijd de worst vervolgens in dunne plakjes.

Verhit een soeppan zonder olie en bak de spekjes in ongeveer zes minuten. Voeg de zuurkool, de laurier, de pitloze druiven, de jeneverbessen en één liter water toe. Kook de zuurkool 30 minuten, giet af en bewaar in de pan.

Meng de zuurkool met de crème fraîche en breng op smaak met peper. Beleg de sneetjes brood met plakjes rookworst en zuurkool. Dek af met een tweede sneetje brood en verdeel over de borden. Garneer eventueel met een beetje mosterd.

Dagelijks de lekkerste recepten rechtstreeks in je inbox

De lekkerste mail die je in je inbox kunt ontvangen

Reageer op artikel:
Broodje zuurkool met worst
Sluiten