Externe bijdrage Partner Bijgewerkt: 7 jul 2025, 10:22

Leestijd: 5 minuten

Zomerse wijninspiratie: van frisse wijnen tot verfrissende cocktails

De zomer staat voor de deur en wijnliefhebbers kunnen hun hart ophalen en volop wijn drinken. Lange, zwoele avonden vragen om een goed glas wijn – of zelfs een verrassende wijncocktail – bij heerlijk eten. In dit artikel delen we inspirerende tips om deze zomer extra te genieten van wijn. Zowel in het glas als in de keuken.

Of je nu houdt van wijn drinken en nieuwe smaken wilt ontdekken, of een thuiskok bent die graag met wijn kookt: wij hebben iets voor jou. Van frisse witte wijnen en trendy rosé tot feestelijke bubbels en cocktails, met deze zomerse wijnideeën maak je van elke dag een klein feestje.

Frisse witte wijnen voor zomerse dagen

Op warme dagen is niets zo verfrissend als een koel glas witte wijn. Zeker frisse, fruitige wijnen doen het goed in de zomer. Denk aan een knisperende Sauvignon Blanc of een Chardonnay uit een koeler klimaat. Chardonnay is niet voor niets een van ’s werelds meest populaire witte druiven. Hij wordt wereldwijd verbouwd en komt in uiteenlopende stijlen.

In koele regio’s (bijvoorbeeld Chablis in Frankrijk) geeft Chardonnay heerlijke smaken van groene appel, citrus en peer, die perfect tot hun recht komen op zonnige dagen. Ideaal dus voor iedereen die houdt van licht, fris en smaakvol wijn drinken op een zomerse middag.

Naast genieten als aperitief of borrelwijn, is witte wijn ook een geweldige vriend in de keuken. Veel thuiskoks weten dat een scheutje wijn gerechten kan verrijken. Maak bijvoorbeeld eens mosselen klaar in witte wijn, of blus je pan na het bakken met een scheut Chardonnay voor een overheerlijke saus. Het resultaat is extra diepgang in smaak. Voordeel: je houdt natuurlijk de rest van de fles over voor tijdens het koken. Win-win!

Rosé: de smaak van de zomer

Roze wijnen schrééuwen gewoon zomer. Zodra het zonnetje doorbreekt, grijpen we massaal naar rosé – en elk jaar neemt de vraag naar goede Provence rosé alleen maar toe. Deze wijnstreek in het zuiden van Frankrijk is hofleverancier van de elegantste rosés: licht van kleur, boordevol frisse fruitsmaken en gemaakt om koel van te genieten.

Een goed voorbeeld is de Ultimate Provence Rosé, een elegante wijn afkomstig van een historisch wijngoed in de Provence, verkrijgbaar bij Voordeelwijnen. Deze top rosé heeft een frisse, fruitige en bloemige smaak en een prachtig bleke kleur. Dankzij zijn verfijnde smaak en stijlvolle, trendy fles is het een favoriet op terrassen en aan eettafels tijdens zomerse dagen. Extra leuk: Provençaalse roséwijnen combineren uitstekend met lichte zomergerechten. Ze zijn daarnaast perfect om te drinken tijdens lange, luie avonden buiten.

Rosé is dus veelzijdig: je kunt ‘m solo drinken bij de borrelplank, foodpairen met zomerse gerechten, of zelfs gebruiken in een cocktail (daarover zo meer!). Probeer ook eens verschillende roséstijlen. Een bleke Provence rosé is heerlijk subtiel. aar een iets donkerdere rosé uit bijvoorbeeld Spanje of Italië kan weer nét wat meer body hebben, passend bij een barbecue. Het leuke aan wijn drinken in de zomer is dat je mag experimenteren. Zet gerust meerdere stijlen naast elkaar en ontdek wat je het lekkerst vindt.

Bubbels en wijncocktails: feestelijke verfrissing

Zomer en bubbels gaan hand in hand. Een goed glas mousserende wijn – of het nu Champagne, prosecco of cava is – brengt meteen een feestelijke sfeer. Je kunt natuurlijk een fles koele bubbels ontkurken als aperitief, maar waarom niet wat creatiever zijn? Het mixen van wijn in cocktails is namelijk helemaal van nu.

In Spanje zweren ze al jaren bij tinto de verano, een simpele zomerdrank op basis van rode wijn met citrus, bubbels en ijs. En denk ook aan de iconische Aperol Spritz uit Italië, waarbij prosecco wordt gemengd met sinaasappellikeur tot een verfrissende cocktail. Wijn + cocktail = een gouden combinatie voor warme dagen.

Zelf maken? Dat kan heel eenvoudig. We hebben een unieke zomercocktail voor je in petto, op basis van roséwijn. Cocktail-expert Rudy van den Brink van Flying Cocktails ontwikkelde een recept dat je in een handomdraai klaarmaakt. Meng voor één Provence Rosé Cocktail 80 ml lichte, droge rosé met 10 ml vers grapefruitsap en een half klein flesje tonic. Schenk dit in een groot glas gevuld met royaal ijsblokjes. Garneer de cocktail met een takje verse rozemarijn voor een smaakvolle twist. Simpel, elegant en héérlijk op een warme zomerdag! Tip: gebruik bij voorkeur een Provençaalse rosé – die is niet alleen fijn om puur te wijn drinken, maar ook heel geschikt in een cocktail.

Heb je geen zin om zelf te mixen, maar wil je wel die cocktailvibe? Probeer dan eens een Chandon Garden Spritz. Dit is een kant-en-klare spritz-cocktail bedacht door het wijnhuis Chandon (bekend van de mousserende wijnen). Eigenlijk hebben ze een mousserende wijn genomen en daar een vleugje sinaasappel aan toegevoegd, zonder kunstmatige smaak- of kleurstoffen. Het resultaat is een verrassend frisse aperitiefwijn met een subtiele sinaasappeltwist. Schenk de Garden Spritz goed koel in een wijnglas met ijs, garneer eventueel met een schilletje sinaasappel of een takje rozemarijn, en je hebt in één klap een zomerse cocktail in handen. Een leuke, toegankelijke manier van wijn drinken, zonder gedoe.

Klaar voor een heerlijke wijnzomer

Met deze tips ben je helemaal klaar om van de zomer te genieten als echte wijnliefhebber en thuiskok. Of je nu een glas koele Chardonnay opent bij de borrel, een elegante rosé inschenkt bij het eten, of je vrienden verrast met een zelfgemaakte wijncocktail vol citrus en kruiden: inspiratie genoeg om elk moment smaakvol te maken. Dus trek die kurk open, haal de ijsblokjes tevoorschijn en vooral: geniet volop van het wijn drinken deze zomer – op je eigen manier, in goed gezelschap.