Culy Inspiratie 8 september 2013

Yummy combo’s met augurken

Je houdt ervan of niet, maar feit blijft dat augurken met de gekste dingen lekker smaken. Vlees doet het altijd goed, maar ook met kaas, vis en zelfs cocktails kun je punten scoren bij je gasten. We zetten een aantal favoriete combo’s voor je op een rijtje, en ben je zwanger? Dan doet een flinke toef slagroom het altijd goed. 

Klik op de foto’s voor het bijbehorende recept

Hamburgers

Eén van de bekendste combinaties is die met een heerlijk verse hamburgers. Leg een paar schijfjes op het gebakken vlees en smullen maar!

Steak tartaar

Onze all time favorite hoort met een klein beetje fijn gesneden augurk, en dan het liefst cornichons (van die hele kleintjes).

Tonijnsalade

Bloody Mary

Naast bleekselderij zijn stukjes augurk heerlijk als garnituur bij een goede bloody mary.

Aardappelsalade

Misschien een tikje ouderwets, maar door een onvervalste aardappelsalade horen augurkjes.

Mayonaise

Wist je dat augurkensap ideaal is voor het maken van mayonaise? Het is namelijk zuur, maar tegelijkertijd mooi zoet waardoor hij goed in balans blijft. Probeer het maar eens en vervang het citroensap of azijn (of een deel ervan), door het augurkenzuur.

Paté & rillette

Oef.. Een knapperig stukje brood met wat paté of rillette, kan het leven nóg beter worden? Ja! Met fijne cornichons erbij.

Zwitsere raclette of kaasfondue

Augurk met gesmolten kaas is een match made in heaven!