Melvin Sturm Inspiratie 20 nov 2025, 10:10

Leestijd: 3 minuten

Dit is het ideale wijnglas volgens kenners (en ja: die is hartstikke betaalbaar)

Door de jaren heen heeft Culy’s Melvin veel wijnglazen versleten, van broze museumstukken tot lompe kelken die elke geur platdrukken. Om eerlijk te zijn is zijn smaak in wijnglazen als de IKEA: praktisch en goedkoop. Maar sinds kort komt hij bij hetzelfde adres uit als het om het ideale glas gaat. Die van Spiegelau. Niet het duurste op tafel, wel het glas waar wijnkenners opvallend vaak naar grijpen.

Waar kenners op vallen is de harmonie. Klinkt een beetje zweverig, maar laten we eerlijk zijn: dat zijn we wel gewend van sommeliers, toch? Wat ze daarmee precies bedoelen is het volgende: het glas heeft een lichte kelk met een flinterdunne rand, een subtiele bolling die de aroma’s bijeenbrengt en net genoeg ruimte biedt om goed te walsen zonder gespetter.

Koken met wijn: hoe doe je dit op de juiste manier?

View this post on Instagram

Universeel glas

Belangrijk zijn dus de rand en de vorm. De rand is lasergesneden en heel dun, waardoor je vooral de wijn proeft. De kelk is breed en loopt bovenaan iets smaller toe, zodat de frisheid behouden blijft.

Dat werkt bij frisse witte wijnen, bij pinot met rood fruit en ook bij een stevige blend die wat zuurstof nodig heeft.

Dat is overigens gelijk ook waarom ik zo’n fan ben geworden van het merk, want wie één glas voor alles wil, kiest een universeel model van Spiegelau. Zo hebben ze de modellen ‘Authentis‘ en ‘Definition‘.

Daarmee ben je voor de meeste diners klaar. Rood, wit en mousserend passen erin. Geen volle kast met vormen en geen keuzestress.

Smaakmakers met sommelier Ylja Berends: “Tijdens mijn puberteit dronk ik het liefst zoete witte wijn met ijs”

Vaatwasser-proof

Er is nog iets wat kenners waarderen. Dit zijn glazen die je zonder zenuwen gebruikt. Kristalhelder, licht, maar robuust genoeg voor de vaatwasser. Dat is voor sommigen vloeken in de kerk, maar hé: dingen veranderen nou eenmaal. Als AI onze banen gaat overnemen, dan hoeven we al helemaal niet bang te zijn voor een wijnglas in de vaatwasser.

Zelf adverteren ze er ook mee. Zet ze in het bovenrek met ruimte ertussen en ze komen glanzend terug. Dat is een garantie.

View this post on Instagram

Wat maakt het glas zo aantrekkelijk?

Kortom: de voet staat stevig, de steel is slank zonder fragiel te voelen. En de prijs is vriendelijk. Waar cultglazen je doen slikken, maakt Spiegelau de stap naar beter glas verrassend haalbaar. Dat betekent dat je doordeweekse sauvignon net iets frisser ruikt en dat die mooie fles voor een speciale avond alle kans krijgt.

Gebruik ze zoals sommeliers het doen. Vul tot het breedste punt van de kelk, geef een korte draai en ruik even voor je een slok neemt. Je merkt vanzelf hoe citrus helderder wordt, kruiden duidelijker spreken en hout mooier integreert.

Precies daarom noemen zoveel pro’s een Spiegelau universal hun veilige haventje. Geen fratsen, wel finesse. Het is het soort glas dat je elke dag wilt pakken en waar je weekendfles vanzelf van opbloeit.

>De glazen van Spiegelau zijn vanaf 16 euro per stuk te koop via Bol.com

View this post on Instagram

Onze populairste artikelen van deze week:

1. De 20-minuten ovenschotel waar ik voor kies op een drukke avond
2. Rodewijnsaus saai? Dit geheime ingrediënt tilt ‘m naar een hoger niveau
3. Dit is waarom jij je vis altijd te ver doorbakt (en dit is hoe je het wél moet doen)
4. Kip jambalaya (een Southern klassieker)
5. Op en neer naar de culinaire hoofdstad van de wereld (binnen 3,5 uur ben je in Parijs!)