Redactie Inspiratie 8 mei 2012, 14:00

Leestijd: 1 minuut

Rotterdams café serveert oesterkroket

Café van Zanten, een hotspot in Rotterdam, verkoopt vanaf nu de nieuwste sensatie op borrelhap-gebied: de oesterkroket.

De zaak aan de Rotterdamse Meent is de eerste horecagelegenheid in Nederland die deze borrelhap op de kaart heeft staan. De oesterkroket heeft aan de buitenkant een krokant laagje van panko (Japans paneermeel) en van binnen een ragout van oester en zeewier.

Eigenaar Arthur van Zanten: ‘De diversiteit die ik mijn gasten aan wil bieden zie je terug in de dranken en gerechten die wij serveren. Het introduceren van de oesterkroketten in Rotterdam sluit hier perfect bij aan.’