Nancy van Batenburg Inspiratie 5 mrt 2017bijgewerkt: 14 okt 2020, 09:15

Leestijd: 1 minuut

Paesano’s maakt het lekkerste broodje van Philadelphia

Het loopt storm bij broodjeszaak Paesano’s in Philadelphia. Want hier zou je het állerlekkerste broodje van heel Philly kunnen krijgen. Maar wat maakt dat broodje zo onweerstaanbaar?

Doei cheesesteak!

Het beroemdste broodje van Philadelphia is de cheese steak sandwich: een lang broodje met plakjes biefstuk, héél veel gesmolten kaas, ui en groene paprika. Daar zou weleens verandering in kunnen komen, dankzij broodjeszaak Paesano’s. Want hier maken ze de populaire Arista.

View this post on Instagram

A post shared by Margaret 🍽🔪✈️ (@savorysweetlive)

Varkensvlees en provolone

Bestel de Arista en je krijgt een lang, wit broodje met langzaam geroosterd varkensvlees (van speenvarken dat in zijn geheel is geroosterd), rapini (ook wel bekend als raapstelen), lange groene pepers en scherpe provolone-kaas.

Net als de cheesesteak is het een vrij klef broodje vanwege het sappige varkensvlees en dat zou ‘m nou juist zo lekker maken. Het broodje kan trouwens ook in een glutenvrije versie worden besteld. Voor de Arista betaal je ongeveer €8,50.

De broodjeszaak serveert nog veel meer broodjes in Italiaanse stijl, waaronder een versie met krokant gebakken lasagne Bolognese, gerookte mozzarella en een gebakken ei.

Paesano’s in Philly

Ga je binnenkort naar Philadelphia en wil je dit broodje echt eens proeven? Paesano’s heeft drie locaties verspreid door de stad. Én Anthony Bourdain zou er ook al zijn gesignaleerd…

Check de website voor meer informatie.

View this post on Instagram

A post shared by HEFFE (@heffe_tacos)

Geschreven door Nancy van Batenburg

Komt uit een Indische familie en kreeg de liefde voor eten er dus bij de nasi goreng ingegoten. Geuren en smaken pikt ze er razendsnel uit, maar ze beschikt ook over een goede neus voor foodtrends. Daar schrijft en vertelt ze graag uitvoerig over, bijvoorbeeld in columns en op de radio. Ze droomt en denkt in smaakcombinaties en doet dan ook niets liever dan het bedenken van toffe recepten die altijd een indrukwekkend resultaat geven, óók in een druk bestaan.