Nancy van Batenburg Inspiratie Bijgewerkt: 1 aug 2025, 17:43

Leestijd: 3 minuten

Zó maak je zelf matcha zoals in een hippe koffietent: deze tools heb je nodig

Van matcha whisk (chasen) tot kom (chawan): wie matcha-jargon spreekt, weet wat er allemaal nodig is om die perfecte groene schuimlaag te creëren. Wil je thuis zelf net zulke goddelijke matcha lattes maken als in een hippe koffiebar, dan zijn dít de (mooie!) tools die je nodig hebt. Alles voor de perfecte aesthetic, eh, matcha.

Handige matcha tools voor zelfgemaakte matcha

Ben je net zo’n zelfverklaarde Matcha Princess als Alexia? Zo stel je zelf een volledige matcha-set samen met alles wat je nodig hebt.

1. Matcha whisk/klopper

Deze matchaklopper van bamboe – wat we ook wel een chasen noemen – van Yoisho ziet er prachtig uit, met mooie, fijne haartjes waar je moeiteloos een perfecte schuimlaag mee klopt.

Wij doen dat het liefst volgens de 30-20-10 methode: eerst 30 seconden flink kloppen in de vorm van een W, daarna 20 seconden alleen de bovenste laag zachtjes kloppen en dan nog 10 seconden met je matcha whisk zachtjes ‘stampen’ om de luchtbelletjes kapot te maken.

> Yoisho matchaklopper van bamboe, 16,95 euro (Bijenkorf)

2. Matcha-kom

Je kunt je matcha natuurlijk in praktisch elke kom kloppen. Maar een echte matcha-kom (chawan) op je aanrecht is niet alleen een mooie eye-catcher, het maakt het ritueel van matcha maken óók een extra groot feest. Een matcha-kom met schenktuit maakt het uitschenken makkelijker, zonder kliederen.

> Matcha-kom van gegluurd porselein mét schenktuit – in verschillende kleuren, 19,95 euro (Amazon)

> Deze witte matcha-kom van Yoisho (14 cm) is met de hand afgewerkt, dus elke bowl verschilt in textuur en kleur, 19,95 euro (Bijenkorf)

> Deze rustieke chawan uit Japan ziet er ook echt uit alsof je ‘m in een piepklein winkeltje in Osaka hebt gekocht, 37,95 euro (Amazon)

3. (Thee-)zeefje

Het fijne groene theepoeder klontert snel, zeker als je het uit de koelkast hebt gehaald en eventjes laat staan op het aanrecht (en je weet dat je je matcha dus het beste in de koelkast bewaart). En klonten in je drankje: nee, dank u. Daarom is het gebruikelijk om het poeder te zeven boven je matcha-kom met een klein (thee)zeefje. Zo haal je alvast de ergste klontjes eruit.

> Dit theezeefje van Brabantia gaat lang mee én kan in de vaatwasser, 9,50 euro (Bol.com)

4. Matcha-lepel

Met een traditionele matcha-lepel (chasaku) schep je de matchapoeder goed uit het blikje of zakje. Het is traditioneel gemaakt van bamboe en er past 1 à 2 gram matchapoeder op het schepje. Het design voorkomt dat de thee eraan blijft plakken. Is dat even vernuftig.

> Matcha-lepel (18 cm) van Tokyo Design Studio, 4 euro (Bijenkorf)

5. Complete matcha-set

Liever in één keer klaar en alles matchy-matchy? Er zijn ook veel complete matcha-sets te koop, zoals deze mooie zeegroene. Naast een whisk, kom en bamboe lepeltje, krijg je er ook een houder voor je klopper bij.

> Matcha set in zeegroen, 44 euro (Bijenkorf)

6. Glazen

De perfecte matcha latte is ook een feest voor het oog en verdient dus een mooi glas. Veel matchafans zweren bij bubble glazen of een geribbeld longdrinkglas.

> Set van 4 bubble glazen (350 ml), 20,66 euro (Bol.com)

> Set van 6 geribbelde longdrinkglazen (350 ml), 16,99 euro (Bol.com)

7. Matchapoeder

Matchapoeder is meestal prijzig en als het goedkoop is, is het meestal niet van de beste kwaliteit. Thee vinden met de juiste prijs-kwaliteitverhouding is dus de kunst. Wij gaven eerder al tips waar je op moet letten als je matcha koopt én welke merken bekend staan om hun goede kwaliteit matcha. Yoisho, Mata en Matsu-cha zijn bijvoorbeeld een paar favorieten van de redactie.

> Biologisch matchapoeder van Mata Matcha (40 gram), 34,50 euro (Bol.com)

Meer over de populaire groene thee:

• Feiten & fabels over matcha (en hoe je goede matcha herkent)
• Als je matchapoeder op déze plek in huis bewaart, blijft het dus veel langer lekker en vers
• Wil je goede kwaliteit matcha kopen voor thuis? Hier moet je op letten