Winnie Verswijvel Inspiratie Bijgewerkt: 8 jan 2026, 14:25

Leestijd: 4 minuten

Januari somber? Niet met deze tips: zo haal je alles uit de eerste maand van 2026

De reputatie van januari is niet echt de beste: na alle feestdagen voelt die eerste maand toch vaak somber en grijs. Is dat terecht? Niet per se: met deze tips maak je er toch een klein feestje van, met een dikke Culy-knipoog welteverstaan.

Zo haal je alles uit de eerste maand van 2026

Plan een culinair tripje (en geniet van de voorpret!)

Zijn je avonden niet meer gevuld met kerstborrels en etentjes? Gebruik je vrijgekomen tijd nuttig en plan de foodtrip van je leven. Of dat nou gaat om een weekendje Parijs, een weekje Toscane of een maand Japan: de lekkerste reizen vragen om wat voorbereiding.

En laat die voorbereiding nou net zijn waarmee je januari kunt transformeren van somber naar exciting, want iedereen weet dat voorpret een deel van de magie is. Door nu alvast je routes uit te stippelen, geef je jezelf een leuke bezigheid én verzeker je jezelf later van de lekkerste momenten. Dus kijk die Chef’s Table-afleveringen, duik in de lokale foodmedia, maak die Google Maps-lijsten aan en reserveer die restaurants. Je leven wordt er alleen maar beter van, beloofd.

> Lees ook: zo plan je de ultieme culinaire trip naar het buitenland

Geef je vriezer een flinke upgrade

Als ons sociale leven wat stiller valt, gebruiken we die tijd graag optimaal om binnenshuis klusjes aan te pakken. Het organiseren van de diepvries is daar het uitgelezen voorbeeld van. Ten eerste is januari de ideale maand om ‘m een keer volledig te laten ontdooien – op koude dagen kun je je bevroren producten immers tijdelijk buiten stallen als je aan de slag gaat.

Ten tweede schuilt er een leuke uitdaging in het opmaken van wat al lang in je vriezer ligt (tip: start bij dat ene ingrediënt en haal er een van je favoriete kookboeken bij voor inspiratie). En ten derde is januari vervolgens de ideale maand om ‘m weer te vullen met een voorraadje lekkers, waar je als het goed is de rest van het jaar nog op kunt teren. Daarvoor maken we het liefst een tripje naar de toko (hallo dumplings, lemper, paratha en bao’s) of naar Italiaanse groothandel Novitalia, voor de lekkerste pasta’s, pizza’s en vleeswaren.

Maak je eigen foodwalks

Een motto waar we in 2026 gerust wat vaker naar willen leven is om meer toerist in eigen stad te zijn. Nog iets te vaak blijven we immers in ons eigen, vertrouwde buurtje, met bezoekjes aan dezelfde horecazaken, koffietentjes en bars. Zonde, er is namelijk nog veel meer om te ontdekken. En als januari dan toch wat leger loopt, koppelen wij graag het nuttige aan het aangename door al lopend wat nieuwe foodoorden te verkennen.

Dat kan door in een stad of stadsdeel te lopen en spontaan dingen te ontdekken of juist door doelbewust te wandelen naar die ene bakker die je al langer op ’t oog had. In Amsterdam werd trouwens laatst een Bakery Run georganiseerd, waarbij je tijdens een route van 21 kilometer langs verschillende bakkerijen werd geloodst – met bij elke bakkerij een gebakje. Niemand houdt je tegen om in januari een gelijkaardig concept op poten te zetten – voor jou en je beste loopmaatjes.

Ga oesters rapen

Zin in wat avontuur? Pak de auto en ga naar Zeeland om er oesters te rapen. Met degelijke regenlaarzen hoef je maar een klein beetje het water in, en verder is het vooral heel leuk om te doen. Waar je aan wil denken? Kleed je zo warm mogelijk aan, vergeet geen handschoenen, emmer en oestermes en neem een warme thermos thee mee. Na het rapen kun je de oesters dan meteen opeten, verser kun je ze niet krijgen. En daarna? Opwarmen in de auto en vooral niet vergeten om onderweg nog een Zeeuwse bolus te scoren.

Kook een hele week uit een (nieuw) kookboek

Zijn de dagen al eentonig genoeg? Schenk jezelf dan in ieder geval wat culinaire variatie door nieuwe gerechten te ontdekken. Wat ons betreft is er geen betere manier om dat te doen dan via kookboeken, die je vaak genoeg al in de kast hebt staan, maar er veel te weinig uit kookt. Als tegengewicht voor al die kookboeken die wat meer aandacht mogen krijgen, kies dit keer voor een uitdaging: kook een hele week lang uit één kookboek. Zo leer je de stijl en smaken van een chef écht kennen, ontdek je nieuwe ingrediënten en technieken én geef je een saaie maand wat meer elementen van verrassing.

> Lees ook: met deze 5 kookboeken van buitenlandse sterren maak je elke thuischef blij

Onze populairste artikelen van deze week:

1. Dit is de reden waarom Turkse rijst zó onweerstaanbaar is (en het antwoord zal je verrassen)
2. Deze supermarkt in Düsseldorf voelt als Disneyland voor foodies
3. Culy’s vegan hot list 2026: 10 gruwelijk lekkere vegan recepten die je zó in je systeem wilt rammen
4. Dit geheime ingrediënt maakt Japanse Kewpie-mayo zo onweerstaanbaar
5. Chef-truc voor knapperige tempeh: in 4 simpele stappen nooit meer taaie blokken in je rotirol