Redactie Inspiratie Bijgewerkt: 23 jun 2025, 11:58

Leestijd: 2 minuten

Hoe maak je de perfecte gepofte aardappel?

Er zijn van die gerechten die áltijd goed zijn. De gepofte aardappel is daar absoluut één van. Denk aan een warme, stomende aardappel, met een klontje smeltende kruidenboter of een frisse topping. Simpel, maar o zo bevredigend. En het mooiste? Jij kunt ze zó thuis maken – in de oven of gewoon in de magnetron!

Of je ’m nu eet als makkelijke doordeweekse maaltijd, bijgerecht voor een uitgebreid diner of gewoon als warme snack op de bank: de gepofte aardappel stelt nooit teleur. Het is zo’n gerecht waar je eindeloos mee kunt variëren en dat je met een paar simpele handelingen helemaal naar je eigen smaak maakt. Dus trek die aardappels uit de kast en verwarm de oven (of de magnetron) vast voor, dit wil je!

Gepofte aardappel uit de oven – voor 4 grote aardappels

Wil je het ultieme ‘crispy on the outside, fluffy on the inside’-gevoel? Ga dan voor de gepofte aardappel uit de oven.

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Was de aardappels goed (ja, ook de schil gaan we eten!)
3. Wikkel elke aardappel losjes in aluminiumfolie, besprenkel met een beetje olijfolie en een snuf zeezout.
4. Pof ze 45 tot 60 minuten in de oven, tot ze lekker zacht vanbinnen en knapperig vanbuiten zijn. Je kunt checken of de aardppel gaar is door er een prikker in te steken. Voel je geen weerstand? Dan is ‘ie goed!

Tip: Gebruik aardappels van gelijke grootte, dan zijn ze tegelijk gaar én kun je met een gerust hart multitasken terwijl ze poffen.

@laurakersev

easy, crispy & fluffy jacket potatoes every time

♬ original sound – laura

Liever sneller een gepofte aardappel? De magnetron is je vriendin

Geen zin of tijd om lang te wachten? Dan is de magnetron jouw redder in nood.

1. Prik vier middelgrote aardappels rondom in met een vork.
2. Leg ze in een magnetronbestendige schaal.
3. Zet op 700 Watt: 4 minuten aan, aardappels omdraaien, nog eens 4 minuten.
4. Laat daarna nog even 10 minuutjes rusten onder aluminiumfolie.

Voilà: in no-time op tafel, en nog steeds heerlijk smeuïg.

Toppings die het verschil maken

Gepofte aardappels zijn perfect voor eindeloos veel smaakcombinaties. Natuurlijk is de klassieker met een flinke klont kruidenboter altijd goed – smeuïg, kruidig en puur comfortfood. Maar waarom zou je het daar bij laten?

Je kunt een gepofte aardappel ook prima als ontbijt eten. Of wat dacht je van een romige topping van roomkaas, gemengd met fijngesneden bieslook en een vleugje citroenrasp voor een frisse twist?

Of ga voor avocado-limoenroom, heerlijk zacht en fris – vooral bij een gepofte zoete aardappel een absolute topper. Zin in iets spannenders? Probeer dan eens een combinatie van zoute feta, zoete granaatappelpitjes en een drupje honing. Of voor wie wat meer pit wil: een gepofte aardappel in Indiase stijl.

@superhomecook

Hunter’s Chicken Jacket Potato—With a Twist! 🥔🔥 Juicy BBQ chicken, smothered in creamy béchamel, loaded with melty cheese, and topped with crispy bacon. Comfort food just got an upgrade! Who’s trying this? 🧀🥓🍗 Ingredients: 1 large Maris Piper or baking potato Olive oil & sea salt 4 slices streaky bacon 4 cheese mix Chopped chives For the BBQ Chicken: Chicken tenders 1 tsp adobo seasoning 1 tsp sweet paprika 1 tsp onion powder 1 tsp garlic powder Honey BBQ sauce For the Cheese Sauce: Butter Self-raising flour 4 cheese mix Salt & pepper Method: 1. Jacket Potato: Pierce the potato, wrap it in kitchen paper, and microwave for 6 mins. Brush with olive oil, sprinkle with sea salt, and air fry at 180°C for 45 mins covered, then 10 mins uncovered. 2. BBQ Chicken: Sear chicken in a pan with Fry Light, add seasonings and BBQ sauce, and cook until thick. 3. Cheese Sauce: Melt butter, add flour, mix in cheese, salt, and pepper, and cook until thickened. 4. Bacon: Air fry for 10 mins until crispy. 5. Assembly: Cut open the potato, mash slightly with butter, salt, and pepper. Layer BBQ chicken cheese sauce, extra cheese and bake for 5 mins. 6. Top with crispy bacon and chives. Enjoy! #foryoupagе #jacketpotato #spuds #loadedpotato #hunterschicken

♬ luther – Kendrick Lamar & SZA

Meer recepten met aardappel

• Spannende auberginecurry met aardappel die je in 30 minuten klaar hebt
• Vichyssoise (romige aardappel-preisoep) met chips en ‘kaviaar’
• Griekse skordalia maken (fluweelzachte aardappel-knoflookdip)