Cronut-koning Dominique Ansel uit NY heeft een nieuwe creatie

Culy 9 sep 2013 Inspiratie

De bedenker van de immens populaire cronut, Dominique Ansel, heeft een nieuwe creatie. Fans wachtten er al weken op, en Ansel bouwde de spanning flink hoog door op Twitter af en toe een tipje van de sluier te lichten. En nu is de creatie dan eindelijk te koop!

Tromgeroffel… The Magic Soufflé! Een chocoladesoufflé met Grand Marnier likeur, ‘verstopt’ in een brioche met oranjebloesem-smaak. Het bijzondere, volgens Ansel, is dat hij nooit inzakt. Magisch, dus!

Een van de medewerkers van de Dominique Ansel Bakery vertelde aan de culinaire website Eater dat het ‘een erg moeilijk recept was om uit te vogelen’. En dat niemand, behalve de ‘chef de partie en de bakkers daarboven’ het recept kennen. Zij hebben zelfs een geheimhoudingsverklaring moeten tekenen!

De Magic Soufflé ging afgelopen zaterdag officieel in de verkoop voor $7,-. Binnen vijftien minuten waren alle soufflés uitverkocht.

Reageer op artikel:
Cronut-koning Dominique Ansel uit NY heeft een nieuwe creatie
Sluiten