Redactie Inspiratie 9 sep 2013bijgewerkt: 23 apr 2014, 11:26

Leestijd: 1 minuut

Cronut-koning Dominique Ansel uit NY heeft een nieuwe creatie

De bedenker van de immens populaire cronut, Dominique Ansel, heeft een nieuwe creatie. Fans wachtten er al weken op, en Ansel bouwde de spanning flink hoog door op Twitter af en toe een tipje van de sluier te lichten. En nu is de creatie dan eindelijk te koop!

Tromgeroffel… The Magic Soufflé! Een chocoladesoufflé met Grand Marnier likeur, ‘verstopt’ in een brioche met oranjebloesem-smaak. Het bijzondere, volgens Ansel, is dat hij nooit inzakt. Magisch, dus!

Een van de medewerkers van de Dominique Ansel Bakery vertelde aan de culinaire website Eater dat het ‘een erg moeilijk recept was om uit te vogelen’. En dat niemand, behalve de ‘chef de partie en de bakkers daarboven’ het recept kennen. Zij hebben zelfs een geheimhoudingsverklaring moeten tekenen!

De Magic Soufflé ging afgelopen zaterdag officieel in de verkoop voor $7,-. Binnen vijftien minuten waren alle soufflés uitverkocht.

Worth waking up to: @DominiqueAnsel revealed his fall creation, the magic soufflé, to us. Made with love. pic.twitter.com/DjD4UYqGy9

— Alicia Quarles (@alicialquarles) September 5, 2013

@raphael_brion Let's use this pic pic.twitter.com/hgjHiXae85

— Dominique Ansel (@DominiqueAnsel) September 5, 2013