Harry is fulltime foodie, parttime chef. Haar motto: lekker hoeft niet ingewikkeld te zijn. Haar missie: iedere kluns aan het koken krijgen en alle keukenprinsen inspireren.
Ze gaat de strijd aan met kant-en-klaarmaaltijden, pakjes & zakjes op www.harryindekeuken.nl en nu ook wekelijks op Culy.nl! Het recept van deze keer: een rode vruchten smoothie. Lekker als ontbijt, snack of als gezond toetje!
Nodig voor ongeveer 1 liter:
- · 500g rode vruchten (vers of bevroren)
- · 300ml magere yoghurt
- · 300ml half volle melk
- · Honing
Doe de vruchtjes in de keukenmachine en pureer ze tot een gladde pap. Dit kan natuurlijk ook met de staafmixer. Voeg vervolgens de yoghurt en de melk toe en laat de keukenmachine opnieuw draaien. Als je de smoothie nog te dik vindt, kun je extra melk of water toevoegen.
Zeker in de winter hebben de vruchten een beetje hulp nodig qua zoetheid. Ik vind het lekker om de smoothie op smaak te maken met honing, maar suiker kan natuurlijk ook. Je kunt smoothies ook heel goed met andere vruchten maken. Banaan, mango of ananas zijn super lekker.
