Redactie Lunch 31 mei 2014, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Crostini met verse vijgen met gorgonzola en honing

Zo mooi in al z’n eenvoud, deze crostini met verse vijgen met gorgonzola en honing. Verse vijgen zijn moeilijk te krijgen, maar zo rond juni/juli moet het lukken bij je favoriete groentenboer of (biologische) supermarkt.

Halveer de vijgen en brokkel de kaas in kleine stukjes. Beleg de crackers ermee, besprenkel honing eroverheen en serveer met de fijngesneden salie.