Healthy smoothiebowl

Nieuw in Amsterdam is Klaever Health, een plek waar je met je alle aspecten van je gezondheid aan de slag kunt gaan. Er zijn voedings- en trainingsprogramma’s, maar je kunt ook lekker een sapje komen drinken.

Speciaal voor Culy deed oprichtster Stefanie Klaver het recept voor haar healthy smoothiebowl uit de doeken. Zelf proeven? Klaever Health vind je op de Rozengracht 217 in Amsterdam.

Doe de appelsap, mango, ananas, munt, passievrucht, kokosroom en avocado in een blender en mix deze tot er een egale massa ontstaat. Is deze nog te vloeibaar? Voeg een klein beetje extra avocado toe. Is het te vast? Voeg dan een klein beetje appelsap toe en blend het geheel nog even door.

Schenk het uit in een kom en voeg de toppings toe. Uiteraard kun je hier eindeloos in variëren.

Tip: liever minder fruitsuikers? Vervang de appelsap door kokoswater.

Foto: Manon Klaver