Tomatenbrood met ansjovis

Culy 2 jan 2015 Lunch

Vrijdag visdag! Een nieuwe Fishy Friday van Bart van Olphen, viskenner van het YouTube-kanaal Barts Fish Tales. Vandaag laat hij zien hoe je een ultiem snel borrelhapje maakt: tomatenbrood met ansjovis.

Doe de sneetjes stokbrood in de oven tot ze goud bruin gekleurd zijn.

Wrijf de tomaat over het brood, zodat de sap zich over het brood verspreidt. Besprenkel met wat olijfolie en breng op smaak met peper. Leg de ansjovis op het tomatenbrood.

Voor 2 personen:

  • 4 sneetjes stokbrood
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 of 2 tomaten (hangt af van het formaat)
  • 4 gezouten ansjovis-filets in olie
  • Peper
Reageer op artikel:
Tomatenbrood met ansjovis
Sluiten