Zo maak je perfect romige broccolipuree

Broccolipuree: ontzettend lekker bij een stukje witvis, gegrilde kip of biefstuk. Ontzettend simpel om te maken (wij leerden het van YouTube-kanaal ChefSteps).

Zo maak je de broccolipuree

Snijd een hele broccoli in kleine roosjes (hoe kleiner, hoe sneller alles klaar is). Ook de steel kun je prima gebruiken, als je ‘m maar klein snijdt.

Doe alle broccoli in een kookpan, voeg de boter, een scheutje olijfolie en een scheut water toe. Doe de deksel op de pan en laat het koken totdat alles lekker zacht is.

Giet alles in een blender of keukenmachine en blend tot een romige puree. Breng op smaak met peper en zout. Je kunt de puree terug in de (schoongemaakte) pan gieten en op superlaag vuur warm houden tot je klaar bent om te serveren.

Foutje gezien? Mail ons! Jouw feedback maakt Culy nóg lekkerder.

Zo maak je perfect romige broccolipuree

Zo maak je de broccolipuree

Ook interessant

Lekker licht en gezond: broccoli-courgettesoep met cheddar-sesamcracker in 20 minuten

Glutenvrije dumplings in 15 minuten? Deze hack met rijstpapier moet je proberen

Frisse aardappelsalade met chimichurri en warme krieltjes

Supersnelle tomatensalsa: zo maak je ‘m perfect

Dit is by far ons favoriete recept voor gebakken krieltjes uit de oven (en je hebt er 2 minuten werk aan!)

Dit is waarom mangochutney je nieuwe favoriet is + handig basisrecept

Wat kun je allemaal met silken tofu, oftewel zijdetofu?

Culy’s makkelijke 3-gangen menu (om moeiteloos op tafel te zetten)

Zo maak je de allerlekkerste ijsthee voor op je balkon

12 x recepten met het veelzijdige ingrediënt filodeeg

5 cocktailrecepten van Rotterdamse bodem voor de digitale borrel

Crazy about the classics: De kerstfavorieten van Nederland

Ingrediënten

Ingrediënten

Zo maak je perfect romige broccolipuree

Zo maak je de broccolipuree

Kerst komt eraan! Kook mee met Culy 🎄

Ook interessant

Lekker licht en gezond: broccoli-courgettesoep met cheddar-sesamcracker in 20 minuten

Glutenvrije dumplings in 15 minuten? Deze hack met rijstpapier moet je proberen

Frisse aardappelsalade met chimichurri en warme krieltjes

Supersnelle tomatensalsa: zo maak je ‘m perfect

Dit is by far ons favoriete recept voor gebakken krieltjes uit de oven (en je hebt er 2 minuten werk aan!)

Dit is waarom mangochutney je nieuwe favoriet is + handig basisrecept

Wat kun je allemaal met silken tofu, oftewel zijdetofu?

Culy’s makkelijke 3-gangen menu (om moeiteloos op tafel te zetten)

Zo maak je de allerlekkerste ijsthee voor op je balkon

12 x recepten met het veelzijdige ingrediënt filodeeg

5 cocktailrecepten van Rotterdamse bodem voor de digitale borrel

Crazy about the classics: De kerstfavorieten van Nederland

Ingrediënten

Ingrediënten