Waar komt het waterijsje eigenlijk vandaan?

Waterijsjes, wie is er niet dol op? Maar wist je ook dat deze lekkere ijsjes, ook wel popsicles genoemd, ooit uitgevonden zijn door een 11-jarige jongen?

In 1905 zat Frank Epperson, een 11-jarige uit San Francisco, op zijn veranda een beetje te roeren in zijn glaasje limonade. Deze limonade was namelijk gemaakt van poeder en water, wat je eerst goed moest doorroeren voordat je het kan drinken. Het jongetje had zijn drinken niet helemaal opgedronken, en liet het glas per ongeluk de hele nacht buiten staan. De volgende ochtend was zijn drankje bevroren en omdat ook het lepeltje er nog inzat had hij ineens een ijsje!

Het ijsje heeft overigens niet altijd popsicle geheten, het jongetje noemde het ijsje epsicle (naar zijn achternaam, Epperson). Zijn kinderen hebben later, toen Frank een volwassen man was, het ijsje de beroemde naam gegeven. Wij zijn er in ieder geval dankbaar om dat hij zijn drankje destijds buiten liet staan…

Meer culinaire artikelen lezen? Like ons op Facebook!