Edamame boontjes met een twist: 5 varianten

Culy 3 mrt 2016 Inspiratie

Wij zijn dol op edamame boontjes, de jonge sojaboontjes in de peul die je vaak bij de Japanse toko of sushizaak vindt. En tegenwoordig zelfs bij de Appie! Wil je een keer wat anders doen met edamame: dit zijn 5 lekkere twists.

Stock edamame boontjes0004

1. De citroen is een goede vriend van de sojaboon. Wat fijngeraspte citroenzest over de gedopte boontjes maakt een smaakbommetje.

Stock edamame boontjes0002

2. Rooster de boontjes in de oven. Je leest hier bij ons hoe je dat aanpakt.

Stock edamame boontjes0001

3. Edamame zijn een ideale topping voor een groentesoep. Bosuitje erbij, misschien nog een groen pepertje… lékker!

Stock edamame boontjes0003

4. Chili flakes maken sojaboontjes nét even wat spannender.

Stock edamame boontjes0005

5. Heb je een lekkere rijstsalade (of met een andere basis, zoals gerst, quinoa of bulgur), dan is het toevoegen van sojaboontjes een slim idee. Fris, knapperig en vol goede eiwitten.

Reageer op artikel:
Edamame boontjes met een twist: 5 varianten
Sluiten