Winnie Verswijvel Drinken vandaag, 10:00

Leestijd: 3 minuten

Dit is waarom wij onze thee altijd in de toko halen (en waarom jij dit ook wil doen)

Overleef jij de herfst nog? Wij wel. Dat doen we onder meer door pompoen, paddenstoelen en salie maar ook thee, thee en nog eens thee. Die laatste halen we trouwens al jaren bij de toko – en dit is waarom jij dat ook wil doen.

Doe het voor de fun!

Toko’s zijn een paradijs voor wie graag wat nieuws ontdekt en dat geldt heus niet alleen voor de crispy chili olie’s uit het schap. Richt je blik dus ook eens tot hun theeassortiment, want: hoeveel leuker is het om in een schap van gedroogde Aziatische bloemen en mysterieuze theeblikken te neuzen in plaats van de vertrouwde zakjes Pickwick? Juist, doe het voor de fun!

Bovendien word je ook financieel beloond, we kunnen je immers verzekeren dat de losse thee uit de toko niet alleen avontuurlijker en lekkerder maar ook een stúk goedkoper is.

En wat wil je dan meenemen?

Tea Jelly

Bij de meeste toko’s vind je niet alleen gedroogde thee maar ook Tea Jelly. Deze potten zien eruit als jam en dienen als instantdrank die je warm of koud kunt drinken. Het enige wat je daarvoor hoeft te doen is er een lepeltje van in je kop te mikken en dat te overgieten met (heet) water. Eén van de bekendste en ook lekkerste is die met yuzu – al leggen wij ook de varianten met citroen, aloë vera en gember met liefde in onze voorraadkast. In de winter om er lekker mee op te warmen, in de zomer om ze weer in te zetten voor iced tea.

View this post on Instagram

Gedroogde bloemen

Ook de gedroogde bloemen bij de toko zijn een reden om er maar snel naartoe te hollen. Zo overleven wij de herfst momenteel met deze gedroogde jasmijnbloemen, waarvan we de zachte maar aromatische thee op elk moment van de dag kunnen drinken. Je doet dan wel een eeuwigheid met zo’n zakje, toch is het steeds balen als ’t op is. Reden genoeg dus om die pantry van je er flink mee te vullen, net als met de andere gedroogde bloemen uit de toko. Gedroogde leliebloemen bijvoorbeeld, of (ook al zo’n favoriet) gedroogde hibiscusbloem.

View this post on Instagram

Specifieke theesoorten om te willen kennen

En verder? Met een beetje houvast weet je jezelf al heel snel in de verschillende soorten Aziatische thee te navigeren. Dit is een lijstje van de meest gekende en hun bijhorende aroma’s. Theesoorten die in elke theewinkel – en ook al af en toe in de supermarkt – liggen, maar die dus vrijwel altijd beter en goedkoper zijn bij de toko:

• Lapsang Souchong: rokerige thee met houttonen en ook hars. Lekker!
• Sencha: populaire Japanse groene thee met grasachtige, zeewierachtige tonen
• Long Jing: bekende Chinese groene thee: nootachtig en licht vegetaal
• Jasmijn Chung Hao: Chinese groene thee met een intens bloemig aroma van verse jasmijn, witte bloemen en honing
• Darjeeling: Indiase zwarte thee met verfijnde aroma’s van muskaatdruiven, bloemen en citrus
• Genmaicha: Japanse groene thee met geroosterde rijst, popcornthee bijna: erg toasty en lekker!

Tot slot zijn we erg te spreken over deze waterkoker die je op verschillende temperaturen kunt instellen en over deze theefilters. Happy herfst!

Deze producten kocht de Culy-redactie deze maand

Vier must-haves volgens onze receptschrijvers:

Ninja Luxe Café Premier 3-in-1 Espressomachine en Filterkoffiezetapparaat met Melkopschuimer – ES601EU € 419,00 bij bol.com Bekijk product →

Ninja Woodfire Pro Connect XL – 7-in-1 Elektrische Smart BBQ Grill en Smoker – Inclusief Digitale Braadthermometer – Connect App – OG901EU € 399,99 bij bol.com Bekijk product →

OXO – Knoflookpers – Zilver/Zwart – Extra groot reservoir € 16,50 bij bol.com Bekijk product →

Bosch MFQ4070 – Handmixer – Incl staafmixervoet – 500W – Wit € 68,15 bij bol.com Bekijk product →

Geschreven door Winnie Verswijvel

Komt uit Antwerpen maar baant zich een weg door de Amsterdamse grachten. Praat lyrisch (en tot vervelens toe) over haar zelfgebakken zuurdesembrood, de perfecte bouillon of de ultieme taco. Creëert eigen food rituelen, zoals rode wijn met blauwe kaas op zondagavond. Een favoriet gerecht? Heeft ze niet. Van saotosoep tot Mexicaanse birria en haar moeders frambozencrumble: zolang het maar met liefde gemaakt is.