Commerciële Redactie Gesponsord 5 jan 2026, 18:14

Leestijd: 2 minuten

Binnenkort hosten? Vijf tips voor een onvergetelijk diner (met whisky)

De feestdagen zijn hét moment om groots uit te pakken. Maar als je eerlijk bent, begint het mooiste goede voornemen in het nieuwe jaar: minder haast, meer aandacht. Voor wat er op je bord ligt én in je glas zit bijvoorbeeld.

Met vrienden en familie je wensen, doelen en dromen voor 2026 bespreken doe je natuurlijk het liefst onder het genot van goed eten en een fijn drankje. En soms is het prettig om daarbij een leidraad te hebben. Want hoe host je eigenlijk het perfect moment van samenzijn? Precies daar haakt Aberfeldy op in met The Festive Whisky Pairing Guide. Met vijf culinaire tips die laten zien waarom whisky tijdens het diner niet mag ontbreken.

Heb je al eerder kennis gemaakt met Aberfeldy? Een ding is zeker: het honingrijke karakter in combinatie met een ronde diepte, maakt een onuitwisbare indruk. Iedere whisky heeft dankzij zijn eigen leeftijd een uitgesproken signatuur. Dat bewijst hoe verrassend en veelzijdig deze drank aan tafel kan zijn. Trek gekregen? Snappen we. De volgende inspiratie helpt je om de perfecte pairing samen te stellen:

1. Een frisse start

Een diner met de juiste aandacht begint rustig. Met de Macleod Highball cocktail loop je niet te hard van stapel. Dit drankje brengt jou en je gezelschap meteen in de juiste mood. Combineer Aberfeldy 12 Year Old met St-Germain en sodawater: hét recept voor iets lichts, fris en feestelijk. Een elegant hapje zoals oesters of coquilles zijn een perfecte match.

2. Indruk maken zonder te overdrijven

De Aberfeldy 12 Year Old blinkt uit in florale zachtheid en honingtonen. Combineer met Hollandse bieten en je krijgt een pairing die verrassend goed werkt. Aards, lichtzoet én perfect in balans. Ideaal als voorgerecht of wie op een ingetogen manier indruk wil maken.

3. Gedurfd maar raak

Dit is zo’n combinatie waar jij en je gezelschap even stil van worden. De 16 Year Old is vol, kruidig en romig. Deze whisky vormt een prachtig contrast met gerookte paling. Het vette, zachte karakter van de vis krijgt meer spanning, terwijl de whisky extra rond en gelaagd smaakt. Gedurfd maar absoluut raak!

4. De ster van de avond

Wild op tafel? Dan wil je deze whisky in je glas. Aberfeldy 18 Year Old Cabarnet Sauvignon Wine Cask brengt rijp rood fruit, zachte tanninnes en warme eik samen. Perfect bij gerechten met hert, eend of reerug en een klassieke rode wijnsaus. Krachtig en elegant. Precies het soort pairing dat je diner naar een restaurantniveau tilt.

5. Zoete staart: dessert én whisky

Bij een dessert denk je misschien niet meteen aan whisky. Toch combineert de 18 Year Old Sangiovese Wine Cask prachtig met vanille-ijs en gezouten karamel. Romig, ziltzoet en weelderig met fruitige en kruidige tonen die elkaar versterken. Een fluweelzachte afsluiter waar je nog lang over napraat.

Begin het jaar met een moment voor elkaar: proef, praat en geniet van een goed glas whisky.

NIX18.