Phi-Yen Phan (32) over haar culinaire afkomst: ‘Vroeger vond ik het lastig om trots te zijn op mijn Vietnamese afkomst.’

Vormgever en kookboekauteur Phi-Yen Phan groeide op tussen de Nederlandse en Vietnamese cultuur. Lange tijd wist ze niet altijd waar ze precies bij hoorde. Inmiddels ziet ze die dubbele achtergrond juist als haar kracht.