Waarom chefs een haardroger gebruiken voor hun kip (en jij dat ook zou moeten doen)

Gebraden kip met gember en knoflook

Wat kip – maar ook pekingeend of buikspek – betreft, willen we maar één ding: een ASMR-waardige krokante huid. Met deze cooking hack komt dat helemaal goed.

Culy