Toast met Za’atar-avocadospread

Een heerlijk gerecht van Original Spice by Jonnie Boer: toast met za’atar-avocadospread. Deze avocadospread is heerlijk romig en kruidig door de Za’atar, een groene specerijenmelange die zeer populair is in het Midden-Oosten.

Smeer het brood in met wat olijfolie en grill een paar minuten in een goed hete grillpan of in de oven op de grillstand.

Schil en ontpit de avocado’s en prak het vruchtvlees fijn met een vork (hoe rijper de avocado, hoe beter).

Meng de Za’atar, tahin, een beetje zeezout en wat citroensap er doorheen en prak goed door. Proef en voeg eventueel nog wat meer specerijen toe.

Serveer de spread in een kommetje bij de toast of smeer de spread alvast op de toast.

Toast met za'atar-avocadospread

Over Original Spices

Euroma Original Spices by Jonnie Boer zijn heerlijke specerijenmelanges, zonder toegevoegd zout. Samengesteld door sterrenchef Jonnie Boer van De Librije*** en verpakt in prachtige blikjes mét een lekker recept daarin. De specerijen zijn onder andere verkrijgbaar bij Jumbo, Albert Heijn en Librije’s Winkel.

Voor 4 personen:

  • 1 kleine theelepel Za’atar
  • 2 rijpe avocado’s
  • 1 flinke eetlepel tahin (sesampasta)
  • 4 sneetjes goed brood (bijvoorbeeld zuurdesembrood)
  • Beetje zeezout
  • Citroensap
  • Olijfolie
Reageer op artikel:
Toast met Za’atar-avocadospread
Sluiten