Winnie Verswijvel
Winnie Verswijvel Recepten 16 mrt 2022
Leestijd: 1 minuut

Culy Homemade: snelle romige mayo ramen (kitchen hack!)

O jongens, wat hebben we een toffe food hack ontdekt. Met instant noodles en mayonaise (!) kun je immers extreem snel een heerlijke kom ramen voor je neus toveren. Hebben we er met deze mayo ramen een nieuwe verslaving bij? De kans is groot…

De tip voor deze mayo ramen vonden we trouwens op het leuke i am a food blog. Wij gaan ‘m in ieder geval nog váák gebruiken.

Over de toppings: wij kozen hier voor bacon, sojasauseitjes* en nori, maar pas dat gerust aan aan je smaak. Wat knapperig gebakken shiitake, een restje kimchi, een beetje ingelegde radijs… Kan allemaal!

*Sojasauseitjes maakten we hier makkelijk en snel door de eitjes 7 1/2 minuten te koken en daarna gepeld onder te dompelen in een bakje met sojasaus. Dat is ontzettend lekker, maar uiteraard optioneel: een gewoon eitje doet ‘t net zo goed!

mayo ramen
Bron: Winnie Verswijvel voor Culy

Mayo ramen

Neem er een mengkom bij en meng de Kewpie mayo met de knoflook, de kruidenmix van de instant ramen en de eieren tot een dikke saus. Verdeel deze saus over twee ramen-kommen.

Kook de instant noodles volgens de verpakking. Verdeel de soep over de kommen. Roer goed met een garde tot je een romige bouillon overhoudt.

Leg de noodles in de bouillon en maak de mayo ramen af met de ringetjes bosui en de rest van je toppings.

mayo ramen
Bron: Winnie Verswijvel voor Culy

Meer met noodles?

De beste start van je weekend 🥐

Iedere zaterdag het laatste culinaire nieuws, restaurant-tips en bijzondere ontdekkingen in je mailbox met Culy weekend!

Reageer op artikel:
Culy Homemade: snelle romige mayo ramen (kitchen hack!)
Sluiten