Culy Homemade: broodje met Zeeuws spek, avocado & een gepocheerd ei

Culy 28 jan 2016 Broodjes

Dit broodje met Zeeuws spek, avocado & een gepocheerd ei is onweerstaanbaar lekker. En simpel, als je een beetje oefent met eieren pocheren.

Halveer de harde broodjes en snijd de avocado in dunne plakjes. Bak het Zeeuws spek krokant in een koekenpan.

Pocheer de eieren. Heb je dat nog nooit gedaan en weet je niet hoe het moet? Bekijk dan onderstaande video:

Besmeer de broodjes met wat mayonaise, leg er de avocado, uitgebakken spek en de gepocheerde eitjes op. Breng op smaak met zout en peper.

Culy Homemade: broodje met Zeeuws spek, avocado & een gepocheerd ei0003

Voor 2 persoon:

  • 2 lekkere harde broodjes (wij gebruikten kaasbollen)
  • 1 avocado
  • 2 eieren
  • Zeeuws spek
  • Mayonaise
  • Zeezout & zwarte peper, naar smaak
Reageer op artikel:
Culy Homemade: broodje met Zeeuws spek, avocado & een gepocheerd ei
Sluiten