Nancy van Batenburg Inspiratie 31 jan 2017, 18:00

Leestijd: 1 minuut

Biologische supermarkt Whole Foods heeft nu ook een mochi-bar

De Amerikaanse supermarktketen Whole Foods staat bekend om haar gevarieerde en rijke aanbod aan biologische producten (chefs doen hier ook hun boodschappen). Nieuw is de mochi-bar, die vanaf nu in een aantal filialen in Amerika te vinden is.

Een mochi-bar?!

Mochi zijn een soort Japanse cakejes van gestoomde kleefrijst, gevuld met ijs. De bolletjes zien er door hun ronde vorm en pastelkleuren heel mooi uit en zijn erg populair als dessert of snack in Japan.

Went to the new @wholefoods in #wheaton and had to try #mochi I see what the hype is about. Glad to be so close to one of two #wholefoods locations in the Country that has the #mochibar I didn't know what to expect but I am a fan! ? crazy good so soft and fluffy on the outside and nice flavorful ice cream on the inside #worthtrying

A photo posted by heatherdee72 (@heatherdee72) on Jan 29, 2017 at 1:10pm PST

Van pindakaas tot groene thee

Whole Foods plaatste de zogenaamde ‘mochi bunkers’ in verschillende filialen, onder andere in Chicago en Florida. Het zijn vriezers waar je de bolletjes zelf uit kunt scheppen.

De smaken verschillen per vestiging en variëren van groene thee tot aardbei, mango, rode bonen, koffie, pindakaas, vanille en chocolade. Je betaalt nog geen twee euro per mochi; een doosje met 12 stuks kost je ongeveer 22 euro.

Super excited for our #Wheaton store that relocated today in #Chicago! The new store almost doubled in size and features a wood fire pizza oven, a coffee & #beer bar with 24 beers on tap and a beautiful self-serve #MOCHI bunker! Check out more photos @wholefoodschi. #dessert #sweettooth #sweets What's your fave mochi flavor?

A photo posted by Whole Foods Market (@wholefoods) on Jan 25, 2017 at 3:16pm PST

Mochi eten in Nederland

Mochi zijn bij veel de Aziatische supermarkten te koop, uit de diepvries. Sommige restaurants serveren ze als dessert, zoals Ku Kitchen & Bar.

Hotel Okura houdt zelfs elk jaar een mochisuki ceremonie aan het begin van het nieuwe jaar, waarbij mochi worden gemaakt en gegeten.

@alymostel I found your heaven in a freezer case #mochibar

A photo posted by Robin Edlow Heller (@rob_lowe) on Jan 27, 2017 at 10:09am PST