Marit Weijs Inspiratie 27 jun 2025, 10:00

Leestijd: 3 minuten

Makkelijk weekmenu voor 30 juni t/m 6 juli: Wereldse smaken met verrassende twists

Elke week bedenken wat er gegeten moet worden, kan nog wel ‘s een hele opgave zijn. Om ervoor te zorgen dat je niet wekelijks dezelfde gerechten op tafel zet, inspireren wij je graag met handige weekmenu’s. Deze week: wereldse smaken met verrassende twists.

Meer inspiratie nodig? Bekijk alle weekmenu’s.

Weekmenu voor 30 juni t/m 6 juli

Maandag

Na een drukke start van de week heb je misschien niet altijd zin om lang in de keuken te staan, maar toch wil je iets dat smaak heeft en je goed vult. Deze snelle noedelsoep met kip is daar perfect voor. De lichte, goed gekruide bouillon verwarmt zonder zwaar te zijn, terwijl de noedels en malse stukjes kip samen met verse spinazie zorgen voor een fijne balans tussen comfort en frisheid. Het is precies de soort soep die je op een drukke maandag helemaal oppept!

> Naar het recept: snelle noedelsoep met kip en spinazie

Dinsdag

Nederlandse asperges krijgen in dit recept een verrassende twist. De romige vegan saus en knapperige topping maken het een heerlijk comfortgerecht, maar dan nét even anders dan je misschien gewend bent. Serveer het met krokante falafel en je hebt een smaakvolle combinatie waarbij Hollandse eenvoud en Midden-Oosterse kruiden elkaar ontmoeten.

> Naar het recept: witte asperges uit de oven met citroen-tahini, couscous en falafel (vegan)

Woensdag

Dal is een van die Indiase klassiekers die nooit teleurstelt, maar deze versie is nét even anders. De linzen zijn heerlijk romig, met een frisse twist en een subtiele smaakmaker die het gerecht verrassend en uniek maakt. Het is al binnen een klein halfuurtje klaar, en je kunt het gerecht helemaal eigen maken door ingrediënten toe te voegen die je nog in huis hebt. Het is zo’n typisch gerecht dat makkelijk op tafel staat, maar met nét dat beetje extra om je doordeweekse avond wat specialer te maken.

> Naar het recept: makkelijk dal-recept met rode linzen

Donderdag

Een twist op het klassieke Baksische piperadegerecht, met een heerlijke knapperigheid. Deze gnocchi uit de oven krijgt een onweerstaanbare krokante korst en combineert perfect met de zoete, smeuïge paprika’s en uien van de piperade. Het beste? Alles gaat samen in één ovenschaal, waardoor je niet alleen een smaakbom op tafel zet, maar ook minimale afwas hebt. Ideaal voor een doordeweekse avond waarop je wil uitpakken zonder te veel gedoe.

> Naar het recept: gnocchi-recept met puntpaprika en ei (piperade van de bakplaat)

Vrijdag

Vrijdag is dé dag om uit te pakken, en deze nacho-ovenschotel doet dat met verve. Het combineert het gezellige, knapperige van Mexicaanse nacho’s met de frisse, kruidige smaken van Griekenland. Denk aan feta, oregano en een frisse tzatziki. Zo krijg je een verrassende twist die je weekend goed inluidt. Perfect om samen met vrienden of familie van te genieten en de week smakelijk af te sluiten.

> Naar het recept: Grieks geïnspireerde nachoschotel met gyros en tzatziki

Zaterdag

Perfecte dag om die AVG even aan de kant te schuiven en te kiezen voor iets onverwachts en spectaculairs. Dit Chinese buikspek gegaard in bier is zo’n gerecht dat meteen indruk maakt met z’n rijke smaken en krokante buitenkant. Door het langzaam garen in bier krijgt het vlees een diepe, kruidige smaak die perfect aansluit bij de wereldse twist van deze week. Ideaal om samen te delen, terwijl je geniet van een ontspannen weekendavond vol smaakexplosies.

> Naar het recept: buikspek in bier op Chinese wijze

Zondag

We sluiten de week af met een gerecht dat barst van kleur en smaak: de Turkse kumpir. Die dikke, knapperige aardappel, perfect gepoft, vul je helemaal naar wens met een wereld aan verse toppings. Het is comfortfood met een internationale twist: simpel, maar toch verrassend veelzijdig. Ideaal om rustig de zondag mee door te komen en alvast zin te krijgen in een nieuwe week vol smaken.

> Naar het recept: kumpir: Turkse gepofte aardappel met kaas en véél toppings