Lisanne van Marrewijk Inspiratie 7 jun 2019, 15:00

Leestijd: 3 minuten

Culy’s Weekmenu: een weekje vegetarisch door het leven

Donderdag

Vandaag sloven we ons een beetje uit in de keuken. Je moet immers wat op een donderdag. Deze vega pastei is dé maaltijd voor een gure dag, maar ook hartstikke lekker als de zon wel schijnt. De ovenschotel is gevuld met paddenstoelen en linzen die je eerst stooft in rode wijn (een goede reden om er ook een wijntje bij te pakken vanavond).

De pastei is trouwens ook nog eens helemaal plantaardig. Dubbele winst.

Vegetarisch op donderdag: Vegetarische pastei met zoete aardappel en paddenstoelen