Redactie Inspiratie 4 dec 2012, 16:00

Leestijd: 1 minuut

Sergio Herman start samen met Piet Boon de verbouwing van La Chapelle

Het is al langere tijd bekend dat meesterkok Sergio Herman van restaurant Oud Sluis en Pure C bezig is met het openen van een nieuw restaurant in Antwerpen, La Chapelle. Vandaag liet hij weten dat de bouwvergunningen binnen zijn en het echte verbouwen kan beginnen.

Zijn huidige rechterhand in Oud Sluis, Nick Bril, zal de leiding krijgen over het prachtige restaurant in de vormalige kapel van het Militair Hospitaal Antwerpen. Samen met ontwerper Piet Boon zal Sergio de kapel omtoveren tot een fantastisch restaurant met prachtige bar en – zoals we van Sergio gewend zijn – spectaculair eten.

Als alles volgens de planning verloopt, zal het restaurant najaar 2013 haar deuren openen op de hoek van de Boomgaardstraat en Marialei in het Groen Kwartier in Antwerpen. Wij wachten in spanning af en kijken het volgende meesterwerkje van kookgod Sergio met veel plezier tegemoet.