De lekkerste gourmet sauzen om zelf te maken

Tijdens de feestdagen blijft gourmetten een favoriet voor Nederlanders. Ook wij houden er stiekem van, maar dan natuurlijk wél met zelfgemaakte gourmet sauzen. Dit zijn de lekkerste gourmet sauzen om zelf te maken:

Dit zijn onze favorieten sauzen voor bij het gourmetten die je zo uit je voorraadkast maakt:

Whiskey-cocktailsaus

De nummer één is whiskey-cocktailsaus, gemaakt van mayonaise, ketchup, cayennepeper en natuurlijk een drupje whiskey.

dip Whiskey cocktailsaus stock

Knoflooksaus

Ook knoflooksaus mag niet ontbreken. Maak ‘m met mayonaise, volle yoghurt, geraspte of geperste knoflook (hierdoor is de smaak minder overheersend dan bij fijngehakte), peterselie en citroensap.

Knoflook saus stock

Barbecuesaus

Wist je dat je barbecuesaus ook héél makkelijk zelf kunt maken? Het enige wat je ervoor nodig hebt is ketchup, mosterd, worcestershiresaus, bruine suiker en sojasaus.

Geef de saus eventueel iets meer pit met een kneepje Sriracha of extra scheutje tabasco, of ga voor deze Coca-Cola barbecuesaus.

homemade barbecuesaus

Mayonaise met een smaakje

Maak eerst de mayo zelf, waarna je hem op smaak kunt brengen met bijvoorbeeld citroen. Ook lekker zijn truffel(tapenade), gepureerde zongedroogde tomaatjes, wasabi en kerrie.

Of: maak een ‘pittig mayootje’ (favoriet op de redactie) met Sriracha.

Aioli mayonaise stock