Redactie Inspiratie 27 mei 2013, 12:00

Leestijd: 3 minuten

De 12 allerbeste culinaire hotspots van LA

Als er één stad is die altijd bruist, is het Los Angeles wel. Emily Schuman van de geweldige blog CupcakesandCashmere woont al 8 jaar in deze spannende stad en vond het tijd om haar favoriete culinaire hotspots met de hele wereld te delen. Ze maakte een overzicht van haar favoriete cafés en restaurants met een verdeling tussen West, Oost en Centraal L.A. Onze tip: zet deze hotspots op je must-visit lijstje! 

WEST
1. Oscar’s Cerveteca
In dit Latijn-Amerikaanse restaurant heerst een ontspannen sfeer. Het is gezellig klein dus kom op tijd als je een plekje buiten wil hebben!

Je bestelt hier: Taco’s, gegrilde mais, ceviche (salade met zeevruchten), guacamole en de huiswijn rosé.

2. Gjelina
Volgens Emily is alles op het menu van Gjelina even goddelijk. De brunch is echter het absolute hoogtepunt. Zorg er wel voor dat je er voor 10.30 uur bent om lange wachtrijen te voorkomen…

Je bestelt hier: pizza met gruyere en gekaramelliseerde uien, knapperige aardappeltjes met truffel én de hippe boerenkoolsalade. Tip: zorg dat je wat ruimte over houdt voor de waanzinnig lekkere butterscotch pudding met crème fraiche en salted caramel – het is de beste van de stad.

3. The Tasting Kitchen
Een ambachtelijk restaurant met bijzondere, complexe gerechten.

Je bestelt hier: alle gerechten met pasta, de kaasplankjes, fantastische cocktails en indrukkende wijnen. Ga je er brunchen? Kies dan vooral voor de kip en neem een wafel toe.

4. Superba Snack Bar
Hoewel de naam misschien anders zou vermoeden is dit een prachtige, relaxte hotspot. De comfortabele plaids die bij elke tafel liggen maakt het casual gevoel compleet. De gerechtjes zijn hier klein, maar de smaken groots.

Je bestelt hier: pasta carbonara met pancetta, zwarte peper en ei, komkommer noodles, gefrituurde kip en ravioli met short ribs (een soort spare ribs, maar dan van rund). Hun S’mores in een glazen potje ziet er niet alleen geweldig uit maar is ook een must als afsluiter van je culy avond. Bekijk hier een aantal heerlijke inspiratie foto’s van S’mores.

CENTRAAL

5. The Hart and The Hunter
Verwacht hier Zuid-Amerikaanse gerechten met een mediterraanse twist. De akoestiek is minder dus kom op tijd als je rustig wil eten.

Je bestelt hier: life changing boterbiscuits, krokante kippenvelletjes, gerookte forel, (weer) de boerenkoolsalade en waanzinnig lekkere citroentaart.

6. Sotto
Hier eet je Zuid-Italiaanse gerechten met producten van het seizoen. Sotto is een perfecte plek voor een romantische date maar ook een relaxte plek om met vrienden af te spreken.

Je bestelt hier: gegrilde varkensgehaktballetjes, little gem salade, casarecce pasta én de pizza Margherita.

7. Son of a Gun
Son of a gun staat bekend om hun klassieke gerechten met de focus op zeevruchten.

Je bestelt hier: dimsum met garnalen, de sandwich met gefrituurde kip, caesar salad met boerenkool en heerlijke limoentaart.

8. Hinoki and the Bird
Deze hotspot ligt goed verscholen en heeft een prachtig minimalistisch interieur. Het eten is een tikje Aziatisch.

Je bestelt hier: oesters met een saus van peer, lobster roll (een sandwich gevuld met kreeft), zwarte kabeljauw en buikspek.

OOST

9. Baco Mercat
Deze plek staat bekend om hun ‘baco’: een sandwich van flatbread in verschillende varianten. Niet zo’n broodliefhebber? Ook alle andere gerechten op de kaart zijn méér dan de moeite waard.

Je bestelt hier: de ‘baco’ dus, echt lekkere spruitjes (!), varkensbuik en vergeet ook zeker de bijzondere cocktails niet.

10. L&E Oyster Bar
Deze bar heeft de sfeer van een relaxte strandtent en is niet té druk.

Je bestelt hier: gerookte mosselen met toast met chorizo, oesters (uiteraard!), gerookte forelsalade, frietjes met aioli en de mosselsoep.

11. The Parish
Een soort Engelse gastrobar, maar dan met een twist. De gerechtjes zijn klein en de sfeer gezellig.

Je bestelt hier: gevulde eieren, gefrituurde olijven, de frietjes, mosselen en gekaramelliseerde groene bonen.

12. Bottega Louie
Dit is één van de mooiste culinaire hotspots van L.A met een prachtige patisserie (probeer zeker de heerlijke macarons), een bar en een restaurant.

Je bestelt hier: een New York style sandwich met ei, French toast, beignets en ricotta-limoen pannenkoekjes.