Maaike Kooijman
Maaike Kooijman Inspiratie 14 jun 2019
Leestijd: 3 minuten

Culy’s Weekmenu: comfortfood in alle soorten en maten

Zondag

Aziatische kipsalade uit Birma/Myanmar
Nancy van Batenburg voor Culy

We sluiten een week vol comfortfood graag af met een heerlijk frisse salade, bijvoorbeeld deze pittige Aziatische kipsalade. Die is oorspronkelijk afkomstig uit Birma, wat we nu ook wel Myanmar noemen. We maken er zelf een makkelijke sjalotten-olie bij, die samen met limoensap, vissaus en bruine suiker voor een verslavend lekkere sladressing zorgt. Zo ben je helemaal klaar voor een nieuwe week.

Culy Homemade: pittige Aziatische kipsalade met knapperige sjalot