Gallizia

Gallizia zit in twee pandjes naast elkaar, in de Amsterdamse Javastraat. Links (op nummer 65) zit Gallizia Deli, rechts (op nummer 67) de gastrobar. Beide plekken bieden het echte Italiaanse familiegevoel, met schalen vol met de lekkerste Italiaanse gerechten.

Hier drink je een fijne Italiaanse wijn (rechtstreeks van de wijnboer uit Italië) of een kopje koffie, terwijl je je tanden zet in een lekkere focaccia.

‘s Avonds kun je hier lekker lang tafelen met goddelijke antipasti en verse pasta’s. En met lang bedoelen we ook lang: op sommige dagen zelfs tot in de kleine uurtjes.

Gallizia

Nonna’s gehaktbal

De focaccia’s worden gebakken volgens Ligurisch recept (een regio in het noordwesten van Italië).

Daarop gaat bijvoorbeeld porchetta met groentesalade en salsa verde, Nonna’s gehaktbal met pittige tomatensaus en Scamorza (gerookte mozzarella) of geroosterde aubergine, artisjok en verse vijg.

Er zijn ook elke dag verse soepen, antipasti als Italiaanse kazen met tomatenjam en olijfolie, Italiaanse vleeswaren en bruschetta’s. Lekker bij de borrel!

Het aanbod aan pasta’s verandert elke dag. Je hebt altijd keuze uit twee verschillende sauzen: vlees/vis of vega. Ook de desserts zijn geen dag hetzelfde.

Gallizia

Dat smaakt naar meer

Wil je een stukje Dolce Vita mee naar huis nemen, dan loop je gewoon even Gallizia Deli binnen. Hier maken ze verse worsten, sauzen, vleeswaren, groentegerechten en pasta’s.

Neem lasagna bolognese mee, cannelloni gevuld met pompoen en walnoot, penne met cavalo nero, knolselderij en kalfsrib of verse pappardelle met een ragù van biologische kalfswang. Lékker!

Gallizia gastrobar is van dinsdag t/m zondag open, op sommige dagen zelfs tot 03:00 uur! De deli is geopend van dinsdag t/m zondag tot 19:00 uur.

Gallizia Gallizia
Gallizia
Bron: Gallizia

Meer culinaire artikelen lezen? Like ons op Facebook!