Ingrediënten
Voor 4 tot 6 personen:
- 135 gram freekeh
- 65 gram quinoa
- 12 rijstvellen
- 100 gram gekookte garnalen
- 1 teentje knoflook
- ½ cm gember
- 4 theelepels rijstazijn
- 5 theelepels sojasaus + extra voor de dip
- 4 theelepels sesamolie + extra voor de dip
- sap van 1/2 citroen
- Half bosje koriander, gehakt
- Handvol gemengde sla naar keuze
- ½ rode peper, zaadjes verwijderd in kleine stukjes
