Redactie Video's 13 jun 2015, 18:00

Leestijd: 1 minuut

Video: zo wordt Jamaicaanse jerk chicken op traditionele wijze gemaakt

Jamaican jerk is een typisch Jamaicaanse bereidingswijze waarbij vlees of gevogelte wordt gerookt en op smaak gebracht met een pittig kruidenmengsel. In bovenstaande video zie je hoe het op traditionele wijze wordt gemaakt. Yum! 

Voor het gerecht wordt veelal gebruik gemaakt van varkensvlees of kip in combinatie met een mix van ten minste pimento (een andere benaming voor allspice) en de pittige Scotch bonnet pepers. Goddelijk om te serveren met een frisse salade. Krijg je al trek?

Zelf maken? Klik hier voor een zalig recept met kip. Ideaal voor als je gaat barbecuen!