Een zoet soepje als dessert! Van www.munchkinmunchies.com.

• 500 gram verse aardbeien
• 225 ml sinaasappelsap
• 225 ml vanille yoghurt
• slagroom
• scheutje vanille extract
• plakjes cake
• boter (vloerbaar)
• 2 eetlepels kristalsuiker
• takje munt

Mix de aardbeien, het sinaasappelsap, de yoghurt en het vanille extract in een blender tot een gladde massa. Snijd de plakjes cakje in kleine croutons, besmeer met de boter en strooi er wat kristalsuiker overheen. Schep de soep in kommen en schep in elke kom een klodder slagroom. Garneer met de cake croutons en de blaadjes munt.

Wijntip van Mr. Vino: een moscato spumanti (zoet maar met een fris zuurtje, heerlijk bij aardbeien