Redactie Diner 14 jun 2014, 18:00

Leestijd: 1 minuut

Zo maak je homemade teriyaki saus

Kip teriyaki, beef teriyaki, zalm teriyaki: allemaal heerlijke gerechten. En drie keer raden wat deze gerechten zo lekker maakt… Die teriyaki saus kun je kant-en-klaar kopen, maar zelf maken is supersimpel en zó smakelijk.

Meng de sojasaus, mirin, sake en suiker in een grote kom en roer goed door elkaar. Verwarm deze mix in een pannetje op medium vuur, zodat de suiker oplost. Check na een paar minuutjes of de saus de gewenste smaak heeft.

Je kunt deze saus zo serveren, of gebruiken als een marinade voor vlees, vis of gevogelte. Smakelijk!

Meer lekkere Aziatische recepten lees je hier.