Warme chocolademelk met pepermunt is goddelijk lekker op een koude winteravond. Deel het met je geliefde… en geniet. Van www.thepastryaffair.com. Op de blog kan je terecht voor nog meer foto’s van deze lekkere chocolademelk.
Voor 3-4 mokken:
- 450 ml volle melk
- 120 ml room of slagroom
- 120 gram chocolade, in stukjes
- 4 el gecrunchte zuurstokken of ¼ tl pepermuntextract
Garnering:
- Slagroom
- Chocoladevlokken
- Gecrunchte zuurstokken
Neem een sauspan, schenk de melk en de room erin en verwarm die op matig tot warm vuur en breng het aan de kook. Zodra het kookt, haal je de pan van het vuur af en roer je de chocolade en de gecrunchte zuurrstok stukjes (of het pepermunt extract) erdoorheen. Roer dit tot het een glad mengsel is geworden.
Als de chocolade niet goed genoeg wil smelten, zet de pan dan nog even op het vuur, maar zorg dat het vuur niet te hoog staat. Roer het dan nog door tot het helemaal gesmolten is en de stukjes zuurstok helemaal opgelost zijn.
Schenk de warme chocolademelk in de bekers en top het af met slagroom. Garneer je chocolademelk eventueel nog met stukjes zuurstok en geschaafde chocolade.
