Een klassiek recept met een tropische twist;van de fabuleuze blog Liefde voor Lekkers.
Eton mess, een Engelse klassieker bestaande uit vanille-ijs, aardbeien, meringue en room. Dat moet spannender kunnen dus bedacht ik deze tropische versie: vadouvan-ijs, home made schuimpjes, mango en pistachenootjes. Een heerlijk zomers toetje met de avontuurlijke smaak dankzij het ijs met Indiaas specerijenmengsel.
Dessert voor 4 personen:
- - 1 eiwit
- - 50 g fijne suiker
- - 30 g poedersuiker
- - 12 bolletjes vadouvan-ijs (of anders ander roomijs)
- - 1 mango, in plakjes
- - 2 el pistachenootjes, fijngehakte
Lees het volledige recept hier.
